TORTA CON GRANO SARACENO E RIBES

Ciao a tutti!!
Rieccomi qui a presentarvi un'altra mia ricetta! Ultimamente siamo sempre alla ricerca di dolci salutari, quindi non troppo zuccherosi e con farine possibilmente integrali. Ecco qui un idea niente male. Provatela e fatemi sapere che ne pensate!

TORTA CON GRANO SARACENO E RIBES

Tempo di realizzazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 30- 40 minuti

Ingredienti:

• 125g di mandorle tritate
• 125g di nocciole tritate
• 125g di farina di grano saraceno
• una bustina di lievito
• 3 uova
• 100g di burro
• 75g di zucchero
• 2 cucchiai di latte
• marmellata di ribes
  

Procedimento:

Mischiare le mandorle tritate con le nocciole tritate, la farina e il lievito. In un'altra ciotola dividere i tuorli dagli albumi. Mischiare tuorli con il burro e lo zucchero, E per ultimo montare gli albumi a neve e aggiungere al resto del composto facendo attenzione a non smontarli. In forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Far raffreddare e tagliare a metà dove in mezzo metterete la marmellata. Ricoprire la torta con lo zucchero a velo


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