Ricetta della crostata di ricotta e marmellata

Oggi vi vogliamo proporre una ricetta davvero sopraffina da gustare insieme a tutta la famiglia: la crostata di ricotta e marmellata!!!

INGREDIENTI

- 400gr di farina 00

- 150gr di zucchero

- 250gr di margarina Vallè leggera

- 2 uova intere

- 1 limone grattugiato

- Un pizzico di lievito per dolci

PER IL RIPIENO

- 200gr di ricotta

- 250gr di marmellata preferibilmente di more o frutti di bosco

OPPURE

- 300gr di nutella

PREPARAZIONE

- Sulla spianatoia mettere a fontana la farina, con al centro tutti gli altri ingredienti, impastare bene e lasciare riposare per alcuni minuti.

- Dividere in due parti la pasta frolla uno più grande e uno più piccolo.

- Imburrare uno stampo da crostata, stendere la pasta frolla con le mani direttamente nello stampo, quindi a piacere spalmare ricotta e marmellata o la nutella.

- Ricoprire il tutto con la pasta frolla rimasta.

- A piacere si può cospargere sopra la crostata pinoli o zucchero semolato.

- Infornare a forno caldo per circa 30 minuti a 180° e il piatto è pronto!!!

BUON APPETITO A TUTTI!!

Foto by: bloggiallozafferano.it

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