TARTUFINI al cocco e cioccolato

Ciao a tutti!!
Rieccomi qui a presentarvi un'altra mia ricetta!
Se la dolcezza di San Valentino non vi è bastata vi suggerisco degli spettacolari

TARTUFINI al cocco e cioccolato a volontà!

Tempo di realizzazione: 15 minuti
Tempo di raffreddamento: 40 minuti

Ingredienti per circa 40 tartufini:

• 150 gr di biscotti oro saiwa
• 4 cucchiai abbondanti di farina di cocco + altrettanti per lo spolvero
• 50 gr di cioccolato al latte
• 150 gr di panna liquida zuccherata

Procedimento:

Tritare i biscotti e porli in una ciotola, aggiungere la nutella e il cioccolato al latte sciolto a bagnomaria o nel microonde. Aggiungete ai biscotti e mescolare; poi incorporare la panna fredda un po’ per volta sempre mescolando, infine aggiungere la farina di cocco, continuare fino ad ottenere un composto compatto, se occorre aggiungere ancora un po’ di farina di cocco.Porre il composto coperto con pellicola in frigo per 10 minuti.Togliere il composto dal frigo e formare i tartufini, spolverizzarli e porli in frigo sempre coperti almeno per 30 minuti.


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