L'Umbria che eccelle...al Vinitaly!

Una bellissima soddisfazione per la regione Umbria al Vinitaly!
Roberto Di Filippo, viticoltore di Cannara, si è aggiudicato l'ambito titolo di “Benemerito della Viticoltura Italiana 2019", grazie all'attenzione della sua azienda nei confronti dell'innovazione in campo agricolo, come dimostrano le sue pregiate vigne arate con i cavalli (draught horses) e le oche taglia-erbacce, nonchè le potature fatta ancora a mano (viticoltura a basso impatto ambientale).
Il  premio, che viene assegnato singolarmente per ogni regione, viene inizialmente valutato dalla commissione esaminatrice su segnalazione dei vari Assessorati regionali all’Agricoltura.
L'azienda vitivinicola di Roberto rappresenta, dunque, una perfetta alchimia tra natura e uomo, con un occhio di particolare riguardo alla fertilità della terra, che deve essere preservata il più genuina e sana possibile, affinché anche le future generazioni possano ancora poter coltivare terre sane e fertili, senza l'ausilio di una tecnologia troppo impattante.    In particolare, dal 2009 sono state sapientemente adottate le regole del biodinamico, coniugando tradizione ed innovazione, ed avvalendosi altresì del valido aiuto del mondo accademico, portando avanti importanti ricerche con famose università, non solo europee, ma anche asiatiche ed australiane, per studiare ed approfondire il modello produttivo dell’“agroforestry” (definzione tratta da Wikipedia: "sistema agricolo promiscuo che prevede la combinazione di alberi e/o arbusti ed affini, gestiti razionalmente con la coltura agraria o con l'attività zootecnica di riferimento nell'appezzamento aziendale. [...] Lo scopo di questa pratica consiste in una gestione basata su sistemi ecologici e sull'uso sostenibile di risorse naturali che attraverso l'integrazione di alberi nel sistema agricolo diversifica e sostiene la produzione per aumentare i benefici sociali, economici ed ambientali dell'uso della terra a tutti i livelli.")
Inoltre, è possibile visitare l'azienda, anche facendo delle bellissime passeggiate in vigna, sia a piedi che accompagnati dagli animali, mentre magari si sorseggia l'ottimo vino della cantina.

Foto di Cantina di Filippo

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