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Oggi vogliamo proporvi un primo piatto perfetto per i pranzi in famiglia, ma anche per mangiare qualcosa di diverso dal solito: le mezze maniche pasticciate!!
- Scalogno
- Aglio
- Olio
- 2 salsicce
- 2 zucchine verdi
- 200gr di funghi champignon
- 200gr di philadelphia
- Prezzemolo
- Noce moscata
- Grana
- Pepe
- Burro
- Far soffriggere in una padella l’aglio e lo scalogno; aggiungere la salsiccia sbriciolata, le zucchine tagliate a dadini e far rosolare per una decina di minuti.
- Aggiungere infine i funghi e lasciare cuocere per un’altra decina di minuti.
- A cottura ultimata aggiungere il formaggio, una grattata di noce moscata ed amalgamare il tutto.
- Scolare al dente le mezze maniche e farle saltare nel preparato insieme ad una generosa manciata di parmigiano grattugiato, una noce di burro, del prezzemolo tritato finemente ed una spolverata di pepe macinato al momento.
- A questo punto potete sedervi a tavola e gustarvi le vostre mezze maniche.
Foto by: ricetteparlanti.kaleidosapp.com
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