Ingredienti:
8 pomodori piccoli a ciliegia
8 cipolline
1 peperone a falde
1 melanzana a fettine
2 zucchine a tronchetti
1 trito di prezzemolo
aglio
origano
rosmarino
3 cucchiai d’olio di oliva
sale e pepe

Mettete tutte le verdure in una pirofila con olio ed aromi, salate, pepate e cuocete a fuoco caldo
a 180° per 20 minuti.
Preparare gli spiedini alternandovi un pezzo di grana o bresaola, zola, noce, insalata, ecc