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| HAMBURGER DELLA FESTA |
4 hamburger
1 cipolla
olio, burro,
vino bianco,
3 cucchiai di passata di pomodoro
½ bicchiere di panna
4 sottilette
sale e pepe
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Se siete stanchi dei soliti hamburger, provate questi: facili e buoni per grandi e piccini.
Fate rosolare una piccola cipolla finemente affettata in una padella con olio e burro. Appena ritira, appoggiatevi gli hamburger, salateli, pepateli e fateli cuocere 3 minuti per parte. Aggiungete ½ bicchiere di vino bianco e, una volta evaporato, unite la passata di pomodoro diluita nella panna. Cuocere a fuoco lento altri 5-6 minuti, poi coprite ogni hamburger con una sottiletta sopra alla quale, per colorare, metterete un piccolo cucchiaino di passata (o ketchup). O una fettina di salame, o qualunque cosa vi piaccia facendo attenzione che non contrasti con la panna. |
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