RIGATONI AL ROSMARINO

Questa semplicissima ed originale ricetta prevede l'uso dell'aglio che, consumato crudo, ha infinite proprietà benefiche, anche se da qualche... problema a chi è a diretto contatto con la gente. Per mitigare questa controindicazione c'è chi consiglia di masticare dopo il pasto delle foglie di prezzemolo, chi di succhiare della liquirizia. Fate voi.

Vanno tritati insieme uno spicchio d'aglio ed un cucchiaio di aghi di rosmarino per ogni commensale, poi lasciati in infusione in olio d'oliva per 3-4 ore. Aggiungere sale e pepe, o volendo un pizzico di peperoncino.
Senza cuocere, far saltare il condimento in padella a fuoco vivo per qualche secondo con i rigatoni appena scolati.