mi chiamo Alessandro e sono stato scelto per entrare a far parte della grande famiglia di questo particolare portale.

Il mio compito è quello di accompagnarvi nella preparazione e presentazione di alcuni piatti: vanto ben cinquanta anni di esperienza nel settore di ristorazione (ho cominciato giovanissimo), dei quali trenta passati nel veneziano, il che mi ha permesso di specializzarmi nella preparazione del pesce..

Non meravigliatevi quindi se la gran parte delle mie ricette saranno a base di pesce: d'altro canto abbiamo notato che nel web non c'è molta attenzione a questo straordinario prodotto del mare.

Nello stile di questa rubrica comunque le ricette saranno tutte abbastanza veloci e semplici, per consentire cioè di mangiare bene e sano, fare bella figura con gli amici, rispettando i ritmi di questi nostri particolari tempi.

A tutti, buon appetito.