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CROSTATA BRUNA

Ingredienti
1 Confezione di pasta frolla (anche surgelata)
350 gr di marmellata di fichi
150 gr di gherigli di noci tritate
un limone
rum

Stendete la pasta frolla in un unico disco della misura della teglia che userete, compresi i bordi. Ungete la teglia con burro, o meglio ancora usate una base di carta da forno, adagiatevi la pasta facendo in modo che arrivi al bordo della teglia. In un piatto fondo diluite la marmellata di fichi con due cucchiai di rum (o altro liquore adatto: io per i dolci uso volentieri il preparato che si chiama Rum di fantasia), grattugiatevi la buccia del limone e le noci tritate. Mescolate e poi farcitevi la pasta: se le quantità sono giuste dovrebbe arrivare quasi al bordo. Volendo, potete guarnire con mezzi gherigli di noci.
Forno a 180-200° già ben caldo, per circa 30 minuti

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