In una casseruola portate a ebollizione il latte
con la stecca di vaniglia. Allontanate dal fuoco e lasciate riposare
per 10 minuti. Sgocciolate la stecca di vaniglia dal latte e
tagliatela in due nel senso della lunghezza. Mescolatela, in
una ciotola, con circa 250 ml di acqua e il cioccolato a pezzi.
Versate il tutto nel latte bollito e, con le fruste elettriche,
sbattete fino a quando il cioccolato risulterà completamente
fuso. Tritate molto finemente il peperoncino e incorporatelo
alla preparazione unitamente al miele e al sale. Servitela molto
calda.
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